Rhum cuvée Grayhound - 50cL

64,90 €
TTC

L'histoire de ce fût unique diffère des autres single casks de TOWT. Il a en effet embarqué pendant 6 mois, en 2017, à bord du lougre "Grayhound" voguant dans une mer croisée, au gré d'une météorologie changeante et de courants faisant parfois face aux vents. Elle a survécu, telle le Phénix, à l'incendie qui nous a frappé le 15 novembre. Mise en bouteille peu après le sinistre, elle est unique. Après 6 mois en mer, elle est "Grayhound" et sortie des flammes de l'Enfer, elle est "Phénix". Pour ces deux raisons, ses notes sont étonnamment longues en bouches, très arrondies, iodées, presque rancio, tout en gardant une fraîcheur et un fruité rappelant la canne et la fleur de vanille.

En plus de 5 ans de vieillissement tropical en foudre, au sein de la meilleure rhumerie de l'île, cette édition limitée du rhum TOWT est le résultat d’un vieillissement en mer de 6 mois à bord du Grayhound, réplique d'un lougre anglais du XVIIème siècle. Le rhum tiré de cette cuvée spéciale est moins fort, plus doux et plus sucré. 

Et si la mer devenait un nouveau terroir du rhum français ? Ou s'improvisait, en tout cas, cave d'un genre inédit pour y faire vieillir les spiritueux ? 

Le vieillissement en mer se veut audacieux, dans une approche d'un rhum contemporaine et exploratoire. L'air iodé, les vents, les courants, la houle et les vagues agitées permettent de voir surgir un rhum d'un goût nouveau. 

Il est coupé à 40°avec de l'eau des Monts d'arrée et mis en bouteille en Cornouaille bretonne. Chaque bouteille est numérotée et contient le numéro de fut qui l'a contenue, ainsi que sa date de mise en bouteille.

Merci à Patrice Pellerin pour le dessin de l'étiquette de cette édition premier voyage.

Informations techniques :

- Vieillissement : 5 ans en foudre, 70 jours en mer en fûts de bourbon et 6 mois en mer à bord du Grayhound

- Transport : toutes les informations sur le transport sont disponibles via le n° de certificat présent sur la bouteille.

- Bouteille : chaque bouteille est numérotée et cachetée à la main avec de la cire d'abeille.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

Composition
Rhum agricole
Degré d'alcool
40%
Contenance
50cL
Pas d'avis client

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