Voici la recette du cadeau qui a du sens : - 1 tablette de chocolat bean to bar du chocolatier Café du Commerce à base de nos fèves Mexicaines - 2 sachets de thés des Açores production historique européenne (Vert et Noir) - 1 poignée de fèves originelles Mexicaines pour faire son propre chocolat chaud - 1 flyer sur le "Renouveau du transport à la voile" -...

Le cacao de la « Chontalpa » est l’un des derniers criollo nobles mexicains. Ce cépage rare Fino de Aroma contient près de 50 % de matière grasse pour un taux de protéine de près de 15 %. C'est un cacao extrêmement doux et long en bouche, aux notes fruitées et florales délicates.

Une fabrication traditionnelle « Bean To Bar » et des fèves travaillées avec amour ! Le résultat est un chocolat d’une saveur fine, très douce et équilibrée, sans aucune astringence pour un 70%. Agréablement acidulé, avec des arômes de fruits secs, l’arôme est intense avec une belle longueur en bouche. Deux ingrédients seulement, du cacao et du sucre. Sa...